الشاي....فوائده و أضراره

الشاى
مشروب محبب وله شعبيه كبيره فى بلادنا العربيه ورأينا ان نوضح بعض فوائده ومضاره وكذلك افضل الوسائل للاستفاده وتجنب الضرر.
الفوائد
: الشاى منبه جيد للجهاز العصبى ومخفض للكوليسترول ولذلك يخفض الاصابه
بامراض القلب ويقاوم تسوس الاسنان كما انه مانع للاكسده ولذلك فهو مفيد
لحالات التوتر وكذلك لمرضى السكروهو مدر للبول فهو مفيد للحالات التى يستحب
فيها ذلك وحديثا اكتشف انه يحسن المناعه ويقاوم الميكروبات .
الاضرار :
عند شربه مباشره بعد الاكل يقلل امتصاص الحديد فى الاكل لذلك مع الوقت قد
يسبب الانيميا كما ان وجود حمض التانيك وخصوصا بالشاى المغلى يقلل امتصاص
البروتينات فى الطعام وكذلك عند غلى الشاى بكثره ينتج مواد ضاره جدا -
بيروكسيدات - تضر الكبد والكليتين والاغشيه المخاطيه للقناه الهضميه وكذلك
الشاى المثلج والمغلى يضران مريض النقرس ومن لديهم املاح كثيره بالبول .
افضل
طرق شرب الشاى : كشرى - اضافة ماء مغلى للشاى مباشره دون غلى - اواكياس
بفتله وشربه بعد ساعتين اواكثر من تناول الطعام ويمكن اضافة ليمون او لبن
فيتم ترسيب المواد الضاره وكذلك لمن يشربون الشاى بكثره ننصحهم بكثرة شرب
الماء

----------------------------------------------
هل تعلم متى يكون الشاي مضرآ للصحة؟
على
الرغم من فوائد الشاي وعلى الرغم من قلة خطورته مقارنة مع القهوة من حيث
نسبة إختلاف الكافيين، إلا أن الشاي يصبح مضرآ في الحالات التالية:-1-إذا
تم الإفراط في تناوله:-حيث يسبب قرحة في المعدة والاثني عشر.2-إذا تم غليه
كثيرآ بحيث تحول لونه إلى اللون البني الغامق:-حيث يسبب إضطراب في عضلة
القلب وإمساك وكسل بالجهاز الهضمي.3-إذا تم شربه بعد الاكل مباشرة:-حيث
يسبب عسر للهضم، لذلك يفضل شربه بعد ساعة من تناول الأكل4-إذا تم شربه على
الريق(المعدة فارغة/أثناء الجوع):-حيث يكون طبقة تسمى(كيتينية) على الغشاء
الداخلي للمعدة والأمعاء، مما يمنع خروج عصارات الهضم ويسبب إمساكآ وعسر
هضم.5-مرضى حصوات الكلى ومرضى القرحة المعدية أو قرحة الأثني عشر
لذلك كونوا دائمآ وسطيين في كل شيء

_______________

أوراق
الشاي الأسود عطرية. ويحضر من أوراق الشاي الأخضر بعد القيام بعملية
الأكسدة, وكلا النوعين بهما كافيين طبيعي ضار ومركبات أكسدة bioflavonoid.
وينشطان الجهاز العصبي بصورة سلبية عبر تعطيل مستقبلات عصبية في المخ كما
أنهما يذيبان بعض الدهون ويحرقان سعرات حرارية عالية. والشاي به مضادات
أكسدة polyphenols و flavonoids. ورغم أن الشاي منبه لوجود الكافيين إلا
أنه ُيمكن أن يسبب لبعض متناوليه شعوراً بالوهن والضعف والإمساك وسوء الهضم
والأرق. وأشهر مكوناته هو الكافيين وزيت شجر الشاي (5% زيت) الذي يمكن
استخلاصه ليعالج حب الشباب وهو أشبه بمفعول محلول (5% benzoyl peroxide).
ويستخلص من لحاء شجرة الشاي. ويعالج هذا الزيت أيضاً قرح الفم وقشرة الشعر.
والزيت به مواد terpinene, gamma-terpinene, alpha-terpinene, and atala.
وميزته إذا تم استخلاصه لوحده أنه مطهر ومضاد للبكتريا والفطريات والحشرات
ومنشط. يستعمل كنقط من نقطة لنقطتين بالفم ويزيد القدرات المناعية للجسم.

-------------------------------------------------------------------------------

الشاي
يساعد على خفض نسبة الاصابة بمرض سرطان المبايض بنسبة 46 % في النساء
اللاتي يشربن فنجانين أو أكثر من الشاي يوميا مقارنة بمن لايشربن الشاي.

وقد توصلت دراسة إلى ان شرب
الشاي الاسود أو الاخضر يبطئ من نشاط انزيم اكتيلكولين المسؤول عن
الزهايمر. الشاي الاخضر والاسود يحتويان على مولدات للمضادات القلوية بعكس
القهوة ما يساعد على تقوية وتحفيز جهاز المناعة ضد الامراض عند الإنسان.

تؤثر مكونات الشاي على الشرايين بشكل يمنع
تكون تجلط الكوليسترول على الجدران الداخلية للأوعية الدموية لاحتوائه على
مادة مضادة للتأكسد يطلق عليها اسم فلافونويدز.

كذلك فقد اكتشف العلماء في
جامعة طوكيو الطبية ان تناول كوب من الشاي بعد الوجبات الدسمة الثقيلة
يساعد في تقليل الاثار المؤذية للطعام الدسم على الجسم وهو نافع أيضا لصحة
وسلامة الاسنان، ولم تؤشر سلبيات أو مضار لتناول الشاي على صحة الإنسان.

--------------------------------------------------